: Stor gaffel til servering av fisk.
Fiskeserveringsgafler har samme form og utførelse som fiskegafler med flate brede tinder, men de er større og har ofte rikere dekor. Om fiskeserveringsgafler og fiskeserveringskniver som hører sammen brukes betegnelsen FISKESERVERINGSBESTIKK.
: Stor kniv til servering av fisk.
Fiskeserveringskniv har samme form og utførelse som fiskekniver, men de er større og har ofte rikere dekor. Om fiskeserveringskniver og fiskeserveringsgafler som hører sammen brukes betegnelsen FISKESERVERINGSBESTIKK.
: Spade til servering av fisk.
Fiskespader har som regel gjennombrutt blad, slik at kraften lett kan renne av, og bladet har ofte dekor med fiskemotiv. Form og størrelse kan variere, og en del fiskespader har en opphøyet kant langs den ene siden av bladet. det kan være vanskelig å skille mellom fiskespader og kakespader, og mange spader har vært brukt til begge formål. Men hovedregelen er at spader med gjennombrutt blad er fiskespader.
Flaskeåpner
Flaskeopnar
Nynorsk
Korkåpner
Korkopnar
Oppdragelse
Opptrekkar
Opptrekker
Ølåpner
Øljekk
: Redskap til å trekke opp blikk-kapsler på øl-...
: Liten øse til servering av kaffefløte fra bolle.
Fløteøser har et dypt, rundt blad. Etter at denne måten å servere kaffefløte på har gått av bruk, brukes fløteøser gjerne til servering av saus, smeltet smør og lignende.
Foldekniv
Fallekniv
Nynorsk
Faldekninv
Fallkniv
Fellkniv
Føllakniv
Gjestebudskniv
Junge
Lommekniv
Matjunge
Messingskjefting
Veitlekniv
: Sammenleggbar kniv til å spise med
Foldeknivene skiller seg fra andre lommekniver ved at de bare har ett bredt blad. Skaftet er gjerne laget av messing og har ofte gravert eller støpt dekor. I følge tradisjonene har både kvinner og menn hatt slike kniver som de tok med til gjestebud.
: Gaffel til tilbereding av mat i fonduekjele.
Fonduegafler er lange og smale med to korte tinder. Tindene har ofte mothaker for at bitene skal sitte godt fast når de dyppes i kjelen. Gaflene er laget i metall, men de har som regel et skaft av varmeisolerende materiale. Hver gaffel i et fonduesett har gjerne sin spesielle fargeflekk i enden på skaftet slik at gjestene lettere skal kunne kjenne igjen sin egen gaffel i kjelen.
Forskjærgaffel
Forskjergaffel
Nynorsk
Skinkegaffel (om den korte brede typen med tre tinder)
Steikegaffel
Tranchergaffel
: Gaffel til å holde med når det skjæres med...
Forskjærgafler har gjerne et solid blad av stål med lange, kraftige tinder. mange forskjærgafler har en stopper på baksiden. Stopperen kan svinges ut, og den skal hindre at gaffelen trenger for langt inn i kjøttet. Om forskjærkniv og forskjærgaffel som hører sammen, brukes betegnelsen FORSKJÆRBESTIKK/FORSKJERBESTIKK.
Forskjærkniv
Forskjerkniv
Nynorsk
Steikekniv
Stekekniv
Trancherkninv
: Stor kniv til å skjøre for (skjære opp kjøtt og...
: Liten kniv til skrelling og deling av frukt.
Bladet på fruktkniver el laget av plett, sølv eller rustfritt stål for at det skal stå seg mot fruktsyre. I moderne bestikk forekommer det at samme modell selges både som fruktkniv og barnekniv.
: Stativ til å sette fram fruktkniver i.
: Spiseredskap med kombinert gaffel og kniv for...
Gaffelkniver har en riflet knivsegg på den ene siden av bladet, og de har et kort, kraftig skaft som er lett å gripe om.
: Liten skje til å spise grapefrukt med.
Grapefruktskjeer har en riflet skjærekant rundt enden av bladet til å skjære fruktkjøttet løs fra skallet med. Formen er lik skjekniver, men grapefruktskjeer er mindre og de har et tynnere skaft.
: Gaffel til å plukke ut kjøtt av hummer og andre...
Hummergafler er lange og smale. De har to korte tinder i den ene enden, og en del har et smalt skjebladi den andre. Skjebladet brukes til å skrape skallet rent med og til å spise med. Hummergafler er stive, slik at de også kan brukes til å brekke opp skallet.
: Klype til servering av isbiter.
Isklyper har samme form som sukkerklyper, men de er større.
Iskniv
Iskniv
Nynorsk
Isspade
Kakekniv
Kakespade
Paikniv
Paispade
: Stor kniv til oppdeling og servering av kake,...
Iskniver har et stort, lansettformet blad og gjerne riflet eller takket egg.
: Liten skje til å spise dessertis med.
Isskjeer er mindre en dessertskjeer, og de har gjerne et mer avrundet blad. Isskjeer har størrelse som mange barneskjeer og i moderne bestikk hender det at samme modell selges både som barneskje og isskje.
: Stor skje til servering av jordbær.
Jordbærskjeene skille seg fra andre serveringsskjeer ved at de har et gjennombrutt blad slik at saften renner av bærene.
: Stor gaffel til servering av bløte kaker.
Kakebestikkgafler har bredt blad med brede tinder. De brukes sammen med kakebestikk-kniver , og om sammenhørende deler brukes betegnelsen KAKEBESTIKK.
: Stor, spadeformet kniv til servering av kake.
Kakebestikk-kniven brukes gjerne samme med en kakebestikk-gaffel, og om sammenhørende deler brukes betegnelsen KAKEBESTIKK.
I arbeid...