< Oppdrettskar
Rengjøring av oppdrettskar i settefiskanlegg for å opprettholde god vannkvalitet og forhindre sykdomsutbrudd.
Term
< Biologisk avlusning
Fiskearter som holdes i merdene for å spise lus av laksen, kalles gjerne rensefisk. Dette kan være ulike arter leppefisk, for eksempel berggylt, eller rognkjeks. Å bruke rensefisk for å fjerne lakselus gjør at bruken av medikamenter kan begrenses.
Term
< Fiskefôr
Rensefisken som spiser lus i merdene må også ha eget fôr. De fôres fra egne automater eller nettingposer.
Term
< Fôringsanlegg
Svamper kjøres gjennom fôrslangene med regelmessige mellomrom. Dette er for å rense slangene for fôrstøv, så de ikke tetter seg igjen. Svampene må vanligvis settes inn manuelt. På nye flåter er det nå utviklet løsninger med magasin for svampene, slik at fôreren bare trenger å trykke på en knapp.
Term
: anlegg for rensing av skjell fra oppdrett før...
Anlegg med tanker som tilføres ren sjø, der skjell plasseres den tid som er nødvendig for at de kan utskille forurensende mikroorganismer, slik at de blir egnet til konsum.
Term
< Rogn
Fiskeegg som er igjen i stamfisken dersom den ikke ble strøket skikkelig tom sist gytesesong. Residualeggene er flatklemte og opake og befruktes ikke.
Term
< Settefiskanlegg
Settefiskanlegg der prosessvannet resirkuleres. Vannet som er brukt, renses ved hjelp av filtre og UV-bestråling, oksygeneres, tempereres, og brukes igjen.
Term
< Fiskefôr
Fiskefôr spesielt utviklet for bruk i resirkuleringsanlegg. Slikt fôr skal være utviklet slik at mest mulig blir igjen i fisken og minst mulig blir oppløst i vannet og belaster filtrene i anlegget.
Term
: lakselusens motstandsdyktighet mot lusemidler
Materialers og organismers motstandsdyktighet mot ytre agens, f.eks. menneskers og dyrs motstandsdyktighet mot sykdom, særlig infeksjonssykdom. Betegner også motstandskraft hos bakterier o.a. mikroorganismer mot legemidler, f.eks. antibiotika. I fiskeoppdrett er resistens en problematikk knyttet til lakselus, som viser økende grad av resistens mot ulike typer lusemidler.
Term
: det at fisken kommer seg igjen etter en fysisk...
At fisken kommer til hektene etter ulike fysiske påkjenninger som f.eks. sykdom, vaksinering eller avlusning.
Term
: det som ikke er det primære hovedproduktet ved...
Den del av fisken som er tilbake etter at hovedproduktet er tatt ut. For slakteprosessen vil det
gjelde blod og slo, samt eventuelt hoder. Fra foredlingsprosessen vil det være hoder, ryggbein m/fiskekjøtt,
buklister, avskjær og skinn.
Term
: innretning som orienterer levende laksefisk med...
Del av den automatiserte slakteprosessen der laksen orienteres med hodet først inn i den elektriske bedøveren slik at bedøving skjer raskt og effektivt.
Term
: det å sette ut igjen blåskjell som har blitt...
Å sette ut igjen skjell som har blitt tynnet ut fra et dyrkingsanlegg - i strømper på samme lokalitet, eller på en ny lokalitet.
Term
< Kvalitetsindikatorer
Tidlig rigor-utvikling etter slakt kan bety at fisken har vært utsatt for påkjenninger/høyt stress i forbindelse med trengning, pumping og håndtering i tiden før bløgging. Sen rigor-utvikling forbindes derfor med høyere kvalitet.
Term
: vaskeinnretning som rengjør flytekragen
En vaskeinnretning/høytrykkspyler som rengjør flytekragen for begroing.
Term
: Vurdering av risiko
Vurderinger som skal være foretatt og nedskrevet i alle ledd i produksjonen. Ute på anleggene skal det f.eks. være risikovurderinger på alle arbeidsoperasjoner, med tanke på HMS, miljø, rømmingsfare osv. Diverse scenarioer faller da innunder kategoriene grønn, gul eller rød.
Term
< Rensefisk
Rognkjeks er en benfiskart i rognkjeksfamilien som er vanlig langs norskekysten. Hannfisken kalles rognkall. Rognkjeks brukes som rensefisk og holdes i merdene for å beite på lakselus.
Term
< Rensefiskfôr
Fôr spesialtilpasset rognkjeks.
Term