: fasen før dødsstivhet inntrer i fisken
Fasen før dødsstivheten inntrer i fisken noen timer etter avlivning.
Term
: prosessering av fisken før dødsstivheten...
Prosessering (vanligvis filetering) av fisk før dødsstivheten inntreffer, 2-3 timer etter avlivning. Slik prosessering reduserer filetspaltningen, gjør at fisken kommer til konsumenten raskere og gir fisk egnet til sushi, men fører også til at filetene "krymper" når dødsstivheten setter inn.
Term
< Foredling
Produksjon av filetprodukt av fisk som råvare i videre prosessering
Term
: andelen av volumet slaktet fisk som blir...
Hvor stor andel av volumet av slaktet fisk som blir videreforedlet, i motsetning til det som selges som rund fisk.
Term
< Kvalitetsgradering
Term
< Avl
Egenskap ved oppdrettsfisken som er sentral for den økonomiske lønnsomheten i oppdrettsvirksomheten, for eksempel vekstrate, motstandsdyktighet mot lakselus og sykdommer, slakteutbytte, fettinnhold og farge.
Term
< Produksjonsregulering
I Nærings- og fiskeridepartementets forslag til nytt vekstsystem i havbruksnæringen fra juni 2016, ble det foreslått en inndeling av kysten i 12 produksjonsområder; Svenskegrensen til Karmøy, Karmøy til Sotra, Nordhordland til Stadt, Stadt til Hustadvika, Nordmøre og Sør-Trøndelag, Nord-Trøndelag med Bindal Helgeland og Salten (uten Skjerstadfjorden), Vestfjorden og Vesterålen, Andøya til Senja, Kvaløya til Loppa, Vest-Finnmark og Øst-Finnmark. Hver tillatelse til kommersielt matfiskoppdrett innplasseres i ett av disse produksjonsområdene.
Term
: virkemiddel for regulering av produksjon og...
Statlige, regionale og lokale planer og virkemidler for å regulere produksjon og vekst i havbruksnæringen.
Term
: tiden fra befruktning av rogn til utsettklar...
For matfisk er en produksjonssyklus tiden fra fisken settes ut i merd til den slaktes. For settefisk vil produksjonssyklusen være fra rogn blir lagt inn til fisken leveres til matfiskanlegg. Termen kan også brukes om hele forløpet fra befruktning av rogn til slakt av fullvoksen fisk, altså hele oppdrettsfiskens livsløp.
Term
: utstyr som brukes i fiskeoppdrett og annen...
Fellesbetegnelse på utstyr som brukes i fiskeoppdrett eller annen akvakultur.
Term
< Pumpe
Pumpe som egner seg for store vannmengder og liten løftehøyde. Propellpumpen er en rotodynamisk pumpe med en roterende impeller formet som en propell. Væsken strømmer aksialt gjennom pumpen.
Term
: båt med fabrikkmodul for slakt av oppdrettsfisk
Båt med en fabrikkmodul hvor fisken slaktes ombord og raskt kjøles ned, i stedet for at en brønnbåt frakter fisken levende til slakteriet.
Term
: alle foredlingsprosesser fisken utsettes for...
Prosessering av fisken er det som gjøres med den etter slakt, termen kan brukes parallelt med foredling.
Term
: vann som benyttes i ulike prosesser i en...
I oppdrettssammenheng: vannet som benyttes i ulike prosesser i løpet av en produksjonssyklus; i klekkeriet, i oppdrettskarene i settefiskanlegg, ved behandlinger i brønnbåt, i slakteprosessen, og så videre.
Term
< Stillehavslaks
Benfiskart i laksefamilien med en særegen biologi. Pukkellaksen, spesielt hannene, får i gytetiden en karakteristisk pukkel på fremre del av ryggen. Samtidig blir under- og overkjeven forlenget. Pukkellaksen tilhører det vi kaller stillehavslaksene, i slekten Oncorhynchus. En økonomisk viktig art både i Russland, Canada og Alaska. Står oppført på Norsk svarteliste.
Term
: maskin for transport av vann og fisk
Maskin som øker væskers trykknivå og brukes ved væsketransport; i havbruk dreier det seg først og fremst om pumping av vann og fisk internt på settefiskanlegg og inn og ut av brønnbåt.
Term
Dieseldrevet aggregat for drift av notvasker eller høytrykksspyler.
Term
: bruk av pumpe for å flytte fisk og/eller vann
Pumping av fisk ved hjelp av ulike typer pumper og rør eller slanger brukes for eksempel for transport innad på settefiskanlegg, fra anlegg til brønnbåt, eller fra brønnbåt til merd.
Term
< Lusemiddel
Type av legemiddel mot lakselus. Anbefales særlig brukt i perioder med høy vanntemperatur da høye
temperaturer vanskeliggjør bruk av andre bademidler.
Term
< Settefiskanlegg
Del av settefiskanlegget, enten innendørs eller utendørs, hvor smolten går til den når ønsket størrelse for utsett i matfiskanlegg.
Term