: levering av fisk rett fra brønnbåt til slakteri
Når fisken leveres rett fra brønnbåt til slakteri uten opphold i ventemerd først.
Term
: markedsføring og fysisk transport av fisk og...
Distribusjon betyr fordeling eller utdeling. Innenfor økonomisk virksomhet brukes distribusjon om det opplegget en bedrift har med hensyn til å planlegge, utføre og kontrollere formidling og transport av produkter til sine kunder. Distribusjonen faller i to deler: markedsføring (handel) og fysisk transport.
Term
: anker som graver seg ned i havbunnen når det...
For forankring av merd; anker utformet slik at det graver seg ned i havbunnen når det belastes med horisontale krefter.
Term
< Parasittær sykdom
Dreiesyke hos fisk forårsakes av parasitten Myxobolus cerebralis. Sykdommen, som har fått sitt navn etter de karakteristiske unormale svømmebevegelser som fisken har i et visst stadium, forekommer i første rekke hos regnbueørret- og bekkerøyeyngel som oppdrettes i jorddammer, men er også beskrevet fra andre laksefisk. Disse viser ikke nødvendigvis kliniske symptomer. Parasitten setter seg fortrinnsvis fast i bruskvevet i hodet og virvelsøylen. De første symptomer er vanligvis mørkpigmentering av halepartiet fra 26. halevirvel og bakover. Etter hvert oppstår det karakteristiske dreiebevegelser; det ser ut som om fisken jager sin egen hale. Dødeligheten kan være stor i dette stadiet.
Term
: tap av vekt i fisk grunnet væsketap under lagring
Tap av vekt ettersom hel eller filetert fisk mister væske under lagring. Pre-rigor-filet har høyere drypptap enn post-rigor-filet.
Term
: kontroll av notpose, forankringskomponenter,...
Term
< Vaksinering
En form for vaksinering av oppdrettsfisk der fisken dyppes i en vaksineblanding (1 del vaksine til 10 deler vann) i 30 sekunder. Vaksinekomponentene trenger inn gjennom fiskens hud og tas opp over gjellene.
Term
Skal slettes, dobbeltoppføring med Yngelsamler
Term
: Fisk som dør i settefisk- eller matfiskanlegget
Fisk i oppdrettsanlegg som dør og faller til bunn i karet eller merden. Dødfisk i matfiskanlegg bør fjernes daglig med håv, ved hjelp av dødfisksamler eller av dykkere, før den syrekonserveres.
Term
: prosesser knyttet til håndtering av fisk som...
Term
< Dødfiskhåndtering
Håv for å samle opp dødfisk fra merd (matfiskanlegg) eller kar (settefiskanlegg). Betegnelsen kan også brukes synonymt med dødfisksamler om en kurv, trakt eller not i bunnen av merden der død fisk samles opp for senere å heises til overflaten.
Term
< Dødfiskhåndtering
Kvern for å male opp dødfisk før ensilasje.
Term
< Dødfiskhåndtering
Kurv, trakt eller not i bunnen av merden, der død fisk samles opp. Ved hjelp av et heisesystem trekkes kurven opp for tømming, eller innholdet pumpes opp ved hjelp av trykkluft. Dødfisksamleren bør ha en fluktåpning for rensefisk.
Term
< Dødfiskhåndtering
Tett tank som brukes til å oppbevare fjernet dødfisk frem til den fraktes til fôrflåten og ensileres.
Term
Ulike innretninger utformet for å fjerne død fisk fra produksjonsenheten (merden), for eksempel dødfisksamler (LiftUp).
Term
< Rogn
Døde rognkorn blir hvite som følge av at plommesekkmassen koagulerer.
Term
: stivhet og fasthet i muskulaturen som inntrer...
Stivhet og fasthet i all muskulatur, inntrer gradvis etter døden. For oppdrettsfisk kan dødsstivheten inntre raskere dersom fisken har hatt høyt stressnivå før slakt. Fjerning av tykkbein i fisken og annen prosessering må skje før dødsstivheten setter inn (pre-rigor prosessering) eller etter at den har avtatt (post-rigor prosessering).
Term
: antall døgn ganget med vannets...
Antall døgn ganget med vannets gjennomsnittstemperatur for døgnet, brukes for å måle utviklingen av rogn og for å avgjøre når yngel er startfôringsklar. Omlag 220 døgngrader etter befruktning blir rognen til øyerogn, etter omlag 500 døgngrader klekker rognen, og 300 døgngrader etter klekking er plommesekkyngelen klar for å begynne å ta til seg føde.
Term