/ Gytefisk
Fisk som blir brukt til kunstig formering; foreldrefisken som gir rogn og melke som grunnlag for ny fisk. Ved utvalg av stamfisk legger man vekt på ønskelige egenskaper som god vekst, tidlig smoltifisering, sen kjønnsmodning, god fôrutnytting, god kjøttkvalitet og så videre.
Term
< Akvakulturanlegg
Anlegg for oppdrett av stamfisk til bruk i fiskeoppdrett.
Term
: å fiske vill fisk som kan brukes som stamfisk...
Stamfiske har som formål å samle inn villfisk som kan brukes som stamfisk for kultiveringsformål. Samtidig er det et bidrag til overvåkningen av mengden rømt oppdrettslaks i vassdragene.
Term
: fôr spesielt utviklet for stamfisk
Spesielt fôr som man gir stamfisk fram mot modningen av eggene, de siste to-tre månedene før gyting. Slikt fôr skal være fullvitaminisert og ikke for fett.
Term
Skjell av ulike arter som gyter og er opphav til en ny generasjon. Stamskjell kan høstes og gyte i fangenskap, eller de kan gyte i vill tilstand og yngelen kan samles på yngelsamlere o.l.
Term
Fôr som gis fiskeyngelen i startfôringsfasen. Startfôret har liten partikkelstørrelse og høyt fettinnhold.
Term
En del av settefiskanlegget, hvor fiskeyngelen gis fôr for første gang etter at næringen i plommesekken er brukt opp. Karene i startfôringsavdelingen er som regel små, fisketettheten høy, vannstanden er lav og vannutskiftningen høy. Normalt sorteres yngelen når den har nådd cirka 1 gram i vekt, og flyttes eventuelt til en inneavdeling for videre vekst - noen anlegg bruker også startfôringsavdelingen som en inneavdeling. Startfôringsperioden varer i omlag 6 uker.
Term
Karene som fiskeyngelen går i under startfôringsperioden i settefiskanlegget. Karene kan gjerne være små, vannstanden er lav og tettheten av fisk høy.
Term
Gråsteinbit (Anarhicas lupus) og flekksteinbit (Anarhicas minor) er i nær slekt; flekksteinbiten vokser raskere og blir senere kjønnsmoden og er derfor mer aktuell for oppdrett. I oppdrett ligger steinbiten i ro på bunnen av karet mesteparten av døgnet, men kommer opp til overflåten for å spise. Den oppdrettes gjerne i kar eller dammer på land.
Term
< Vaksinering
En form for vaksinering av oppdrettsfisk der vaksinen sprøytes inn i fiskens bukhule rett framfor gattfinnen. Dette er den vanligste formen for vaksine i dag. Fisken må bedøves i forkant. Det er utviklet vaksinasjonsmaskiner som tar seg av selve vaksinen, men røkteren må transportere fisken til maskinen, bedøve dem og mate dem inn i maskinen.
Term
< Anadrom art
Stillehavslaksen (Onchorhynchus) hører naturlig hjemme i nordre del av Stillehavet, og går opp i vassdragene for å gyte. Det er flere arter av stillehavslaks; Pink eller pukkellaks, Chum, Chinook, Coho og Sockeye. Stillehavslaksen er i nær slekt med atlanterhavslaksen. Noen av artene har vært prøvd som oppdrettsfisk i USA og Canada.
Term
Påkjenning, belastning; medisinsk og psykologisk begrep introdusert av kanadieren H. Selye i 1936. Stress er et meget vidt begrep, og refererer dels til et vidt spekter av krevende fysiologiske og psykologiske påvirkninger (stressorer), dels til organismens totale reaksjon på slike (ressursmobilisering). Oppdrettsfisk kan for eksempel oppleve stress ved håndtering, trenging, eller pumping inn og ut av brønnbåt. Stresset manifesterer seg som endring i fiskens blodkjemi og i muskelaktivitet (fluktrespons), og det kan resultere i dårlig fiskevelferd, sykdom eller død.
Term
Stryking er å presse ut rognen av hunnfisken og melken av hannfisken. Prosessen tar to-tre minutter. Er rognen passelig moden, er det nok med gjentatte lette trykk bakover langs buken på fisken. Siden blandes rogn og melke.
Term
Strømhastigheten i sjøen er en viktig faktor ved plassering av et merdanlegg.
Term
Nettingstrømpe som fylles med blåskjellyngel etter at disse først er samlet opp på yngelsamlere i sjøen. I strømpene vokser yngelen videre i sjøen, kryper ut og fester seg til utsiden etter hvert, og vokser til høsteferdig størrelse der.
Term
Styrt smoltifisering er når man bruker lys for å få parr til å smoltifisere på et annet tidspunkt enn den naturlig ville gjort, for eksempel når man ønsker å levere høstsmolt i tillegg til vårsmolt. Man gir parren et høstsignal ved å etterlikne lysforholdene om høsten, før man gir den et vårsignal ved å gradvis øke antall timer med "dagslys".
Term
< Oppdrettskar
Oppdrettskar laget av stål, eller andre former for tanker av stål.
Term