Conrad Adelsteen Knudsen (født 9. mars 1812 i Sande, død 25. mai 1891 i Høland) var fotograf.
Knudsen var født og oppvokst i Sande, og var sønn av rittmester og toller Knud Knudsen (ca. 1765-1837) og hustru Karen Anne Kirstine Knutsen, født Schwencke. Faren ble ble utnevnt til overtollbetjent i Svelvik. Han var bror av fotografen Oluf Frederik Knudsen.
Knudsen hadde læretid i Frankrike, og var en kort tid i 1847 daguerreotypist i Bergen med atelier hos «Mad. Berle paa Sukkerhuset». Han ga også undervisning i daguerreotypering, kopierte oljemalerier og averterte at han «overlægger Daguerreotyp-Portraiter med Farve». 16.7.1848 bekjentgjør han i Morgenbladet at han «efter længere Ophold i Franrike har Atelier i Fru Grünnings Hauge» i Christiania. 21.7.og 22.9. samme året averterer han at han flytter til Bakkehuset i Pilestrædet. I 1857 har han også adresse Præstegd. 2 og i 1866 er han blitt fotograf med adresse Dronningens Gade 4.
Knudsen endte sine dager i Høland som legdslem på gården Ovrum utsatt av Kristiania fattigvesen.