Frysing

Havbruk - terminologi (Museene i Sør-Trøndelag AS (MIST))

Beskrivelse
Konserveringsteknikk der fisken hurtig kjøles ned til temperaturer fra −20 °C og kaldere. Ved frysing og etterfølgende lagring ved lav temperatur kan matvarer og andre produkter bevares i lang tid uten å tape vesentlig kvalitet.
Overordnet term
Foredling
Datasett
Havbruk - terminologi (Museene i Sør-Trøndelag AS (MIST))
Ansvarlig forvalter
Museene i Sør-Trøndelag AS (MIST) (Museum) forvalter informasjonen på denne siden
Sist lagret
19.03.2024 20:21:49
Publisert
Status
URI
http://kulturnav.org/75c3f6c4-9c3d-44ad-8dd0-29d84ac19036 | RDF/XML | JSON-LD
Betegnelse
Frysing
Bokmål
Beskrivelse
Konserveringsteknikk der fisken hurtig kjøles ned til temperaturer fra −20 °C og kaldere. Ved frysing og etterfølgende lagring ved lav temperatur kan matvarer og andre produkter bevares i lang tid uten å tape vesentlig kvalitet.
Bokmål
Overordnet term
Foredling
Bokmål
Konservering
Bokmål
Relatert term
Frossenfisk
Bokmål
Referanse
Lorentzen, Gustav. (2009, 14. februar). Dypfrysing. I Store norske leksikon. Hentet 31. august 2016 fra https://snl.no/dypfrysing.
Bokmål
Lorentzen, Gustav. (2009, 14. februar). Fryseri. I Store norske leksikon. Hentet 31. august 2016 fra https://snl.no/fryseri.
Bokmål
Lenker fra KulturNav (3)
Uuid
75c3f6c4-9c3d-44ad-8dd0-29d84ac19036
ACL (rettigheter)
d7fea556-d617-4386-a12f-fadd3b4baf45_SHARED
Status
Publisert
Status Lagret av Tidspunkt
Publisert Christina Næss (Museene i Sør-Trøndelag AS (MIST)) 31.08.2016 12:18:23
Ny Ulf Bodin (KulturIT) 10.08.2016 09:32:13
Publisert Christina Næss (Museene i Sør-Trøndelag AS (MIST)) 31.08.2016 12:18:23
Datasett
Havbruk - terminologi (Museene i Sør-Trøndelag AS (MIST))
Bokmål
Havbruk (Museene i Sør-Trøndelag AS (MIST) [no])
Nynorsk
Vattenbruk (Museene i Sør-Trøndelag AS (MIST) [no])
Svensk
Havbrug (Museene i Sør-Trøndelag AS (MIST) [no])
Dansk
Aquaculture (Museene i Sør-Trøndelag AS (MIST) [no])
Engelsk
Plassholdere
Nei
Ansvarlig forvalter
Museene i Sør-Trøndelag AS (MIST) (Museum)
Opprettet av
54c76456-a1e5-4c13-817e-6c35281b0196 27.06.2016 08:31:50
Bidrag fra
root 19.03.2024 20:21:49
Ulf Bodin (KulturIT) KulturIT 10.08.2016 09:32:13
Christina Næss (Museene i Sør-Trøndelag AS (MIST)) Museene i Sør-Trøndelag AS (MIST) (Museum) 31.08.2016 12:18:23
Godkjente forslag
Benyttes av (Primus/Digitalt Museum)
Benyttes av (abonnement)
KulturIT Betegnelser (KulturIT AS)
Ringve Musikkmuseum (Museum) Havbruk MiST (Ringve Musikkmuseum)
Deles i mapper
Opprettet av
54c76456-a1e5-4c13-817e-6c35281b0196
Opprettet
27.06.2016 08:31:50
Sist lagret av
root
Sist lagret
19.03.2024 20:21:49
Statusendring
Status Lagret av Tidspunkt
Publisert Christina Næss (Museene i Sør-Trøndelag AS (MIST)) 31.08.2016 12:18:23
Ny Ulf Bodin (KulturIT) 10.08.2016 09:32:13
Publisert Christina Næss (Museene i Sør-Trøndelag AS (MIST)) 31.08.2016 12:18:23
Tidligere lagret
Erstatt Lagret Lagret av
31.08.2016 12:18:23 10.08.2016 09:32:13 Ulf Bodin (KulturIT)
31.08.2016 12:18:23 31.08.2016 12:18:23 Christina Næss (Museene i Sør-Trøndelag AS (MIST))