Starby socken i Skåne ingick i Södra Åsbo härad och är sedan 1971 en del av Ängelholms kommun, från 2016 inom Strövelstorps distrikt.
Socknens areal är 10,96 kvadratkilometer varav 10,84 land. År 1994 fanns här 259 invånare. Kyrkbyn Starby med sockenkyrkan Starby kyrka ligger i socknen.
[sv]