Andreas Bøe (1916–2001) var en norsk kunstmaler og billedkunstner.
Bøe spilte en vesentlig rolle i oppbygging av kunstmiljøet i Stavanger, både gjennom virksomhet som maler og som innehaver av en rekke verv i Rogaland kunstsenter, Stavanger Kunstforening og Rogaland Kunstmuseum, Bildene Kunstneres Forening (BKF) og Studieatelieret. Han gjennomførte en lang rekke utstillinger, vesentlig i Rogaland, men også i Bergen, Oslo og i utlandet. Kjell Pahr Iversen betegnet i 2023 Bøe som «sin generasjons betydeligste maler».
I 1955 fikk kunstneren Stavanger Aftenblads kulturpris, og i 1989 fikk han Stavanger kommunes kulturpris.
I 1999 ga kunstneren over femti malerier og om lag tjue grafiske blad til Time kommune. Samlingen omfattet både egne arbeider og verk av andre kunstnere. Andreas Bøe-galleriet er åpent for publikum i Bryne Mølle. I 2016 ble hans atelier i Selsveien 7 på Rennesøy åpnet for publikum i anledning hundreårsdagen.