/ Avliving
Avlivning av oppdrettsfisk skal skje mens fisken er bedøvet. Fisken skal dø ved blodtap fra hjernen ved at arterier i gjellebuene overskjæres. De to dominerende metodene er at fisken bedøves enten med slag i hodet eller med strøm, etterfulgt av blodtapping som sikrer at fisken dør før den våkner opp av bedøvingen. For de slakteriene som benytter slagmaskin, så pumpes eller håves fisken inn i et atferdsbasseng. Fisken svømmer mot strømmen og inn i en kanal hvor den så glir automatisk inn i maskinen som gir den slag i hodet og bløgger den samtidig. Når svak fisk (svimere) eller skadet fisk avlives ute på en lokalitet, gjøres det enten ved slag mot hodet og overskjæring av gjellebuene, eller ved overdose av bedøvelse.
OBS! KulturNav er ikke fullt støttet av din nettleser. For korrekt funksjonalitet anbefales nyere Chrome, Firefox, Safari eller Internet Explorer 10 eller senere.
I arbeid...