Edith Lundebrekke (født 1959 i Trondheim) er en norsk billedkunstner. Hun ble uteksaminert i 1992 fra Statens Håndverks- og Kunstindustriskole i Oslo med hovedfag fra Institutt for Tekstil. Hennes interesse for mønster og system har fulgt henne i tekstilstudiet og etter hvert ført henne over i andre materialer, som tre, glass, tegl og metall. I dag er hun mest kjent for sine relieffer av bemalte spiler av tre, der opplevelsen av farge og form endres avhengig av hvor betrakteren ser relieffene fra, og hvordan hun beveger seg foran dem.
Lundebrekke har hatt flere separatutstillinger i Norge, og deltatt på en rekke gruppeutstillinger nasjonalt og internasjonalt. Hun har utført store offentlige oppdrag, blant annet sykehus, flyplasser, skoler, ambassader, Norges Bank og regjeringens representasjonsanlegg. Mange av Norges fremste kunstinstitusjoner har kjøpt hennes arbeid. Gjennom årene har hun også jobbet som kurator og kunstkonsulent.