År 1924 etablerade Beda Fundell (1877-1971) ett bageri på Smedsgränd. År 1927 öppnade hon en ny affär, ett riktigt bageri och ett konditori på den numera försvunna Lännagatan i kvarteret Siv, adress Lännagatan 3. År 1934 fick hon möjlighet att utvidga bagerilokalerna på Lännagatan, så att de nådde fram till Vaksalagatan 19, som då blev hennes huvudadress.[sv]
Bryggeriet bryggde öl på Nedre Slottsgatan 12 i Uppsala. Efter Beijnoffs självmord år 1892 övertogs bryggeriet av P Björklund, som då i 18 år varit tunnbindare på Bayerska bryggeriet. Denne drev det som bryggeri några år in på 1900-talet, åtminstone till 1907.[sv]
Bryggeriet Holmen har sitt ursprung i ett litet bryggeri grundat någon gång i mitten av 1700-talet. Bryggeriet låg fram till 1907 vid Fyris torg, i kvarteret Holmen, då företaget flyttade till kvarteret Njord vid Vaksala torg. 1935 flyttade bryggeriet till Säbygatan 3. Bryggeriet Holmen lades ner 1958/1959.[sv]
På Vaksalagatan 30 fanns sedan slutet av 1890-talet Bryggerifirman Arnberg & Sterner (f.d. Nya bryggeriet). 1907 övertogs även detta företag av Gustav Pettersson och Arnberg & Sterner och införlivades med Bryggeriet Holmen.[sv]
OBS! KulturNav er ikke fullt støttet av din nettleser. For korrekt funksjonalitet anbefales nyere Chrome, Firefox, Safari eller Internet Explorer 10 eller senere.
I arbeid...