: det som ikke er det primære hovedproduktet ved...
Den del av fisken som er tilbake etter at hovedproduktet er tatt ut. For slakteprosessen vil det
gjelde blod og slo, samt eventuelt hoder. Fra foredlingsprosessen vil det være hoder, ryggbein m/fiskekjøtt,
buklister, avskjær og skinn.
: innretning som orienterer levende laksefisk med...
Del av den automatiserte slakteprosessen der laksen orienteres med hodet først inn i den elektriske bedøveren slik at bedøving skjer raskt og effektivt.
: det å sette ut igjen blåskjell som har blitt...
Å sette ut igjen skjell som har blitt tynnet ut fra et dyrkingsanlegg - i strømper på samme lokalitet, eller på en ny lokalitet.
< Kvalitetsindikatorer
Tidlig rigor-utvikling etter slakt kan bety at fisken har vært utsatt for påkjenninger/høyt stress i forbindelse med trengning, pumping og håndtering i tiden før bløgging. Sen rigor-utvikling forbindes derfor med høyere kvalitet.
: vaskeinnretning som rengjør flytekragen
En vaskeinnretning/høytrykkspyler som rengjør flytekragen for begroing.
: Vurdering av risiko
Vurderinger som skal være foretatt og nedskrevet i alle ledd i produksjonen. Ute på anleggene skal det f.eks. være risikovurderinger på alle arbeidsoperasjoner, med tanke på HMS, miljø, rømmingsfare osv. Diverse scenarioer faller da innunder kategoriene grønn, gul eller rød.
< Kjønnsprodukter
Fiskeegg, termen kan brukes både om kjønnsproduktet fra hunnfisk og om befruktet rogn.
< Rensefisk
Rognkjeks er en benfiskart i rognkjeksfamilien som er vanlig langs norskekysten. Hannfisken kalles rognkall. Rognkjeks brukes som rensefisk og holdes i merdene for å beite på lakselus.
< Rensefiskfôr
Fôr spesialtilpasset rognkjeks.
< Leppefiskskjul
Et skjul spesielt tilpasset rognkjeks og dens evne til å suge seg fast på overflater.
< Rensefisk - Ikke godkjent
Å ta i mot rognkjeks ute på anleggene. De kommer i tankbil på kaia eller i brønnbåter.
: maskin som sorterer ut dødrogn ved hjelp av...
: liten, fjernstyrt undervannsfarkost for...
Fjernstyrt miniubåt som kan brukes til å inspisere notposen for maskebrudd. Påmontert ulikt utstyr kan den også brukes til å reparere og rengjøre notposen.
: arter som skader eller spiser oppdrettsfisk
Arter som skader eller spiser oppdrettsfisk og kan gjøre skade på notpose/fuglenett og innhogg i bestanden; maneter, salper, rovfisk, hegre, skarv, oter, mink og sel med flere.
< Pumpe
Pumpe for RSW (nedkjølt sjøvann) som brukes til nedkjøling av fisk før eller etter slakt.
: slaktet fisk med hode, uten innvoller
Slaktet fisk med hode, uten innvoller, det vil si ikke videre prosessert etter sløying.
: fiskens vekt etter bløgging, før sløying
Vektbegrep som brukes på slaktet fisk. Rundvekt er vekten etter bløgging og før sløying.
: gruppe krepsdyr i rankefotfamilien som gjerne...
En gruppe av krepsdyr. Innen krepsdyrene hører de med til rankefotinger. Rur er blant de vanligste dyrene i tidevannssonen, og man ser dem overalt langs kysten. Selve dyret står på hodet, festet mot et hardt underlag, og omgir seg med en boks av hvite kalkplater rundt kroppen. Noen av kalkplatene tjener som lokk. Rur er blant artene som gjerne bosetter seg på nøtene i oppdrettsmerdene.