Ole Elias Holck (født 6. januar 1774 i Eivindvik, død 14. juli 1842 på Alværn i Lavik) var en norsk offiser og Eidsvollsmann.
Han ble ansatt ved bergenhusiske Regiment 1789, hvor han siden tjenestegjorde til 1818, med en kort avbrytelse i København. 1818 ble han sjef for søndfjordske musketerkorps, 1828 oberst og 1834 generaladjutant. Han fikk avskjed i 1841.
I 1814 ble han valgt som representant for sitt regiment til riksforsamlingen på Eidsvoll. Han sluttet seg der til Christian Frederiks parti. Senere representerte han Nordre Bergenhus amt på stortingene 1818, 1824 og 1839 og var medlem av stortingets deputasjon til Karl Johans svenske kroning i 1818.
Hjemmet hans - den tidligere fogdegården Alværn i Lavik - består godt bevart. Hovedhuset er fredet av Riksantikvaren og ble delvis restaurert i forbindelse med Grunnlovsjubileet i 2014.