Bakeri

A bakery is an establishment that produces and sells flour-based baked goods made in an oven such as bread, cookies, cakes, doughnuts, bagels, pastries, and pies. Some retail bakeries are also categorized as cafés, serving coffee and tea to customers who wish to consume the baked goods on the premises. In some countries, a distinction is made between bakeries, which primarily sell breads, and pâtisseries, which primarily sell sweet baked goods.

Leipomo on elintarviketeollisuuteen kuuluva laitos, jossa erilaisilla leivontamenetelmillä valmistetaan myytäväksi leipää ja muita leivonnaisia.

Erityisesti makeita leivonnaisia valmistava leipomo on konditoria, jota nimeä käytetään myös sen tuotteita myyvästä kahvilasta tai myymälästä.

Leipomoteollisuuteen luetaan tuoreen leivän ja kahvileipien valmistuksen lisäksi keksi- ja näkkileipätehtaat sekä muun muassa valmispizzojen, pakasteleivonnaisten, tortillojen yms. meksikolaisleipien, viljapohjaisten välipalatuotteiden ja korppujen valmistus. Suomessa Tilastokeskus sisällyttää toimialajaottelussaan leipomoteollisuuteen myös pastan ja kuskusin valmistuksen.

Bageri är ett företag som bakar och säljer bröd, bullar och liknande.