Östra Karaby socken i Skåne ingick i Onsjö härad, ingår sedan 1971 i Eslövs kommun och motsvarar från 2016 Östra Karaby distrikt.
Socknens areal är 6,96 kvadratkilometer varav 6,94 land. År 2000 fanns här 111 invånare. Kyrkbyn Östra Karaby med sockenkyrkan Östra Karaby kyrka ligger i socknen.
[sv]