oksalsyre
er en organisk syre med formelen HOOC-COOH; den enkleste toprotiske karboksylsyren. Det er en hvit krystallinsk forbindelse som i vannfri form smelter ved 189 °C. Den forekommer også som et dihydrat med smeltepunkt 101 °C. I form av salter finnes den i mange planter (gjøkesyre, rabarbra, spinat) ...