Ole Larsen Schartum (født 1829 på Kongsberg, død 20. november 1904 i Larvik) var urmaker, fotograf og kolonialhandler i Larvik.
Han tok først borgerskap som urmaker i Larvik i 1854 og etablerte seg i Johs. Johansens gård på Torvet. I 1865 begynte han så som fotograf, og hadde atelier i Kongegata, og brukte et ovalt lite gummistempel. Imidlertid ble han allergisk overfor fotografiske kjemikalier, og måtte skifte bransje etter noen år. Hans atelier ble sannsynligvis overtatt av Karl Fredrik Johannesen 1871, og han gikk over til kolonialbransjen.
Han var gift med Thora Schartum f. Flikkerød (f. omkr. 1828 i Odalen). I folketellinga 1865 er paret oppført med tre døtre og en sønn. Hans yrke var da fotograf og urmaker.