Astri Riddervold (født 8. august 1925 i Haugesund, død 17. mars 2019) var en av landets ledende fagfolk på norske mattradisjoner og matkultur. Det var opprinnelig hennes magistergradsavhandling i etnologi som dannet utgangspunkt for boken «Konservering av mat», som utkom første gang i 1993.
Riddervold har i en årrekke drevet forskning, studier, kurser og foredrag om våre matkonserveringstradisjoner. Hennes unike bakgrunn som både kjemiker og etnolog er uovertruffen i denne sammenheng.
Riddervold ble, som den aller første, i 1995 tildelt Ingrid Espelid Hovigs pris, for formidling av matkultur. Hun har to ganger vært innstilt som æresdoktor ved to ulike læresteder.
·
Wikipedia (via Wikidata) ·
04.05.2024 15:31:24
| root | 19.03.2024 21:57:30 | |
| Lars Fivelstad Smaaberg (Norsk Folkemuseum) | Norsk Folkemuseum (NF - Museum) | 09.06.2021 13:22:59 |
| Ulf Bodin (KulturIT) | KulturIT | 17.05.2021 09:17:44 |
| Status | Lagret av | Tidspunkt |
|---|---|---|
| Publisert | Ulf Bodin (KulturIT) | 17.05.2021 09:17:44 |
| Erstatt | Lagret | Lagret av |
|---|---|---|
| 09.06.2021 13:22:59 | 09.06.2021 13:22:33 | Lars Fivelstad Smaaberg (Norsk Folkemuseum) |
| 09.06.2021 13:22:33 | 17.05.2021 09:17:44 | Lars Fivelstad Smaaberg (Norsk Folkemuseum) |
| 17.05.2021 09:17:44 | 17.05.2021 09:17:44 | Ulf Bodin (KulturIT) |
I arbeid...