Georg Fredrik Fasting (født 7. juni 1903 i Spydeberg, død 11. februar 1987 i Trondheim) var en norsk arkitekt. Han tegnet den berømte norske røde telefonkiosken, som det finnes 100 av i Norge.
Fasting tok examen artium ved Bergen katedralskole i 1923 og studerte ved NTH i Trondheim årene 1924-1928. Etter studiene var han arkitektassistent for Leif Grung (mellom 1928-29), Thorolf Hals Frølich (1929–32) og Sigurd Lunde (1932–36). Fra 1936 til 1950 hadde Fasting eget arkitektkontor. Etter krigen mister Fasting retten til å inneha foreningsverv i Norske arkitekters landsforbund i 1 år, fram til 1. januar 1947. Tilsvarende straff ble gitt til arkitekter som under krigen hadde utført arbeid, direkte eller indirekte, for tyskerne eller Nasjonal Samling. Årene 1949-66 var han fylkesarkitekt i Nord-Trøndelag og mellom 1966-73 i Hordaland. Fasting har tegnet boligbygg, forretningsgårder, reguleringsplaner, skoler og sykehus.