: næringen knyttet til dyrking av ulike sorter...
< Skjell
På hvert utsett i oppdrettsanlegg taes det skjellprøver av fisken. Disse sendes inn til myndighetene og lagres. Hvis det senere blir fanget rømt oppdrettslaks, kan disse prøvene benyttes til å identifisere kilden.
< Fiskevelferd
Fisken kan miste skjell på grunn av håndtering. Det dannes da et område i huden uten skjell og med sår.
< Fôrslange
Skjøtestykke for å skjøte sammen to fôrslanger. Det finnes muffer som skrus på, disse var vanlige for en del år siden. De vanligste nå er elektrosveisemuffer. Slangene settes inn i muffen, som kobles til et sveiseapparat, og så sveises slangene sammen.
< HMS
Gummidekke på gangbanen på flytekragen, for å forhindre at mannskap sklir under arbeid på merdkanten.
< Parasitt
Parasitt som lever på ulike fiskeslag. Den sitter blant annet på både sild og lodde og kan i større grad enn lakselusa hoppe fra vert til vert. Skottelusen likner på lakselus, men er mindre og lysere på fargen.
: at en merd blir liggende i ly for en nabomerd...
Når en lokalitet har flere merder, vil én merd kunne virke hemmende for vanngjennomstrømningen til en nabomerd.
: båt for transport av mannskap til og fra...
< Bedøving
Automatisert bedøving av fisk før slakting ved hjelp av slag med bolt, for eksempel i en såkalt SI-5-maskin. Når slag eller slagmaskin benyttes optimalt, gir dette forsvarlig bedøvelse eller død for de fleste arter. Slag mot hodet skal normalt utføres ved hjelp av en slagmaskin/klubbemaskin som med høyt trykk (vanligvis 5-8 bar) slår en butt hammer eller et stempel mot fiskens hode slik at den svimeslås/bedøves av trykkbølgene som oppstår.
: maskin for slagbedøving av fisk
Maskin som bedøver fisken før bløgging ved slag mot hodet med en pneumatisk drevet bolt.
: oppdrettsfisk som er klar for slakt
: merd hvor fisken holdes før slakt
En ventemerd kan kalles slaktemerd når slakting forberedes, oftest ved at trengning påbegynnes. Det kan også være en merd plassert rett ved slakteriet der fisken går etter transport med brønnbåt fra merd og frem til slakt.
: anlegg for slakting av fisk
Anlegg for slakting av fisk. Her foregår bedøving og avlivning med slag eller strøm, maskinell eller manuell bløgging, utblødning og kjøling, sløying og eventuelt etterkjøling, sortering, pakking, frysing eller filetering.
: prosessen før, under og etter avlivning av fisken
Prosess som følger etter at et dyr er blitt avlivet og har som hensikt å produsere mat til folk. Slakting av fisk skal skje på en hygienisk måte som sikrer at maten er trygg å spise. Fisken skal dessuten beskyttes mot fare for unødig stress, smerte og lidelse, og skal avlives så raskt som mulig etter at den har ankommet slakteriet. Fisken skal bedøves før den avlives. Slag mot hodet eller elektrisk strøm gir best velferd for fisken; det er ikke lenger tillatt å bruke CO2.
< Miljøpåvirkning
Organisk materiale fra settefiskproduksjonen (fôrrester, feces o.s.v.), som skilles fra avløpsvannet ved hjelp av slamfilter eller liknende. Også landbasert matfiskoppdrett produserer slam, som kan bearbeides og brukes som gjødsel i jordbruket eller biogass.
: trommel for slanger brukt til notvasking
: notpose for transport av fisk ved sleping etter...