Beskrivelse
På videreforedlingsanlegg betegner "fingermerker" de fordypningene som avsettes i fiskekjøttet om man er for hardhendt når fileten håndteres.
Ansvarlig forvalter
Museene i Sør-Trøndelag AS (MIST) (Museum) forvalter informasjonen på denne siden
Sist lagret
19.03.2024 20:21:45
Publisert
Status

URI
http://kulturnav.org/74fc5d1a-1191-4b3a-b658-fec0966469f4 | RDF/XML | JSON-LD
Betegnelse
Fingermerker
Bokmål

Beskrivelse
På videreforedlingsanlegg betegner "fingermerker" de fordypningene som avsettes i fiskekjøttet om man er for hardhendt når fileten håndteres.
Bokmål

Definisjon
fordypninger i fiskekjøttet etter for hardhendt håndtering av fileten
Bokmål
Ingen treff.
Opprettet
31.08.2016 10:58:11
Sist lagret av
root
Sist lagret
19.03.2024 20:21:45
Statusendring
Status Lagret av Tidspunkt
Publisert Christina Næss (Museene i Sør-Trøndelag AS (MIST)) 16.11.2016 10:29:21
Ny Christina Næss (Museene i Sør-Trøndelag AS (MIST)) 31.08.2016 10:58:11