Karen Marie Bjølstad (født 25. oktober 1839 i Fredrikstad, død 10. mai 1931 i Aker) var en norsk kunstner, og Edvard Munchs tante og pleiemor.
Født i Fredrikstad som yngre søster av Laura Cathrine Munch. Etter søsterens død flyttet hun fra Fredrikstad til Oslo, og tok oppdrageransvar for de fem etterlatte barna der, sammen med faren Christian Munch. Bjølstad var selv kunstner og lagde bilder for salg. Hun ble sentral i Edvard Munchs liv, og så tidlig guttens talent og bidro til at han ble maler. Hun stod selv modell for en rekke av nevøens bilder.
I mai 2013 kom boken om Bjølstad, Tante Karen - Kvinnen bak Edvard Munch, skrevet av Torill Stokkan utgitt på Orfeus Publishing.