Mina Westby (født Vestbye 5. mars 1880 i Trysil, død 1969 i USA) var fotograf og hotellvert.
Hun var i USA fra 1902 til 1908, og kom så tilbake til Norge. Hun bosatte seg i Innbygda i Trysil, der hun drev hotell sammen med Ingeborg Vestbye (f. 1887 i Trysil). Hun utdanna seg på samme tid som fotograf, og i folketellinga 1910 er det oppgitt at hun drev hotellet sammen med Ingeborg Vestby og var fotograf. I 1911 reiste hun tilbake til USA og gifta seg med professor Alfred Inndersen (Gundersen?).
Hun døde i Voorhesville i delstaten New York i 1969.