Nomenklatur for spise og serveringsbestikk (Vestfoldmuseene)

1 til 11 av 11 treff.

Starttid:

Sluttid:

Bestikketui Bestikketui Nynorsk Knivfutteral

: Etui til oppbevaring av bestikk. Betegnelsen omfatter alle esker og skrin, med lokk eller skuffer som er laget for bestikk. Én type er de engelske skrinene med buet front og skrått lokk; en annen er de rektangulære eskene med rom eller klemmer til å legge bestikket ned i.

Term
Nomenklatur for spise- og serveringsbestikk (Norsk Folkemuseum)

Publisert

Bordkniv Bordkniv Nynorsk Bordjunge Flus Frokostkniv Junge Matkniv Menykniv Spisekniv

: Kniv til å spise med. Bordkniver brukes til frokost, middag og andre måltider. Betegnelsen omfatter også kniver fra miljøer der det ikke brukes differensiert bestikk.

Term
Nomenklatur for spise- og serveringsbestikk (Norsk Folkemuseum)

Publisert

Fiskegaffel Fiskegaffel Nynorsk

: Gaffel til å spise fisk med. Fiskegafler har bredt blad med tre eller fire brede tinder som er formet slik at de egner seg både til å spise og renske fisk med, og de har gjerne et kraftig skaft. Ellers varierer form og dekor på fiskegafler med motene. Bladet er laget av plett sølv eller rustfritt stål, for at metallet ikke skal sette smak på fisken.

Term
Nomenklatur for spise- og serveringsbestikk (Norsk Folkemuseum)

Publisert

Fiskekniv Fiskekniv Nynorsk

: Kniv til å spise fisk med. Fiskekniver har gjerne litt kortere og bredere blad enn bordkniver, og de har butt egg. Foruten den typen som tegningen viser, finnes det også fiskekniver med samme form som kakebestikk-kniver. Bladet er laget av plett, sølv eller rustfritt stål for at materialet ikke skal sette smak på fisken.

Term
Nomenklatur for spise- og serveringsbestikk (Norsk Folkemuseum)

Publisert

Fiskespade Fiskespade Nynorsk Fiskeskje

: Spade til servering av fisk. Fiskespader har som regel gjennombrutt blad, slik at kraften lett kan renne av, og bladet har ofte dekor med fiskemotiv. Form og størrelse kan variere, og en del fiskespader har en opphøyet kant langs den ene siden av bladet. det kan være vanskelig å skille mellom fiskespader og kakespader, og mange spader har vært brukt til begge formål. Men hovedregelen er at spader med gjennombrutt blad er fiskespader.

Term
Nomenklatur for spise- og serveringsbestikk (Norsk Folkemuseum)

Publisert

Spisegaffel Matgaffel Nynorsk Frokostgaffel Mellomgaffel Menygaffel

: Gaffel til å spise med... Eldre spisegafler har ofte to eller tre rette inder, mens nyere gafler gjerne har fire buede tinder.

Term
Nomenklatur for spise- og serveringsbestikk (Norsk Folkemuseum)

Publisert

Spiseskje Matskei Nynorsk Beinskei Etarskei Grautskei Hornskei Mellomskje Spiseskei Spon (om spiseskje av tre) Suppeskje Treskje Treskei

: Skje til å spise suppe, grøt og lignende mat... Spiseskjeenes form og størrelse varierer sterkt med moten og med materialet de er laget av. De fleste spiseskjeer er laget av metall, men tidligere var skjeer av tre eller horn også mye brukt.

Term
Nomenklatur for spise- og serveringsbestikk (Norsk Folkemuseum)

Publisert

Sukkerklype Sukkerklype Nynorsk Sukkertang

: Klype til servering av sukkerbiter. Sukkerklyper kan ha tre hovedformer, slik tegningene viser. Isklyper kan ha samme form, men de skiller seg klart ut i størrelse.

Term
Nomenklatur for spise- og serveringsbestikk (Norsk Folkemuseum)

Publisert

Sukkerskje Sukkerskei Nynorsk

: Skje til å servere sukker med. Sukkerskjeene har et karakteristisk skaft som er bøyd i løkke. Saltskjeer og teskjeer kan være laget som sukkerskjeer i miniatyr.

Term
Nomenklatur for spise- og serveringsbestikk (Norsk Folkemuseum)

Publisert

Tesil Tesil Nynorsk

: Sil til å ta bort tebladene ved servering av te. De fleste tesiler har skaft i siden, men enkelte tesiler har en klemme til å henge silen fast med i tuten på tekannen.

Term
Nomenklatur for spise- og serveringsbestikk (Norsk Folkemuseum)

Publisert

Teskje Teskei Nynorsk Kaffeskje

: Liten skje til å røre i te, kaffe og andre... Form og størrelse på teskjeer varierer i takt med motene for spiseskjeer. Det finnes også teskjeer med skaft bøyd i løkke slik som sukkerskjeer. I moderne bestikk skiller produsentene ofte mellom teskjeer og kaffeskjeer, som er noe mindre. Men begge typer brukes om hverandre, og kaffeskjeer er derfor ikke skilt ut som egen gruppe i nomenklaturen.

Term
Nomenklatur for spise- og serveringsbestikk (Norsk Folkemuseum)

Publisert

Erstatt	Lagret	Lagret av
03.12.2020 13:36:23	03.12.2020 13:35:36	Cathrine Guldahl (Vestfoldmuseene)
03.12.2020 13:33:15	03.12.2020 13:33:15	Cathrine Guldahl (Vestfoldmuseene)