Henrik Kristoffersen (født 28. november 1829 i Øvre Eiker, dødsår ukjent) var fotograf.
Han var sønn av gårdbruker Kristoffer Olsen (f. omkr. 1795 i Eiker) og Mari Henriksdatter (f. omkr. 1801 i Eiker) på gården Hegstad i Øvre Eiker. I folketellinga 1865 er han oppført som ugift. Han hjalp faren på gården og var fotograf.