Konsumbageriet (Bageri) : Uppsala [sv]
Andre språk: Konsumbageriet (svensk)
År 1930 köptes Nymans Bageri av konsumtionsföreningen i Uppsala, som kommit igång några år tidigare. En drivande kraft bakom grundandet av konsumtionsföreningen och av köpet av bageriet var bagaren Otto Ottander, som sedan blev verkmästare på konsumbageriet och som kom att arbeta där fram till sin pensionering. I bageriet på Kungsängsgatan fortsatte verksamheten tills man år 1946 flyttade till nya och välutrustade lokaler vid Märstagatan 2. Då var arbetsstyrkan 33 personer och ett par år senare hade den växt till 46.
I början av 1990-talet sammanfördes ett 20-tal konsumbagerier i landet, inklusive det i Uppsala, och lades som dotterbolag till Juvelbagerierna AB, som ägdes av Kooperativa Förbundet.
Produktionen i Uppsala kom att alltmer inriktas mot frukostbröd, kaffebröd och konditorivaror.
KF hade redan gjort sig av med en rad andra av sina tillverkningsindustrier och sökte nu köpare till Juvelbagerierna AB. Resultatet blev att bolaget år 1999 såldes till den danska bagerikoncernen Schulstad. Köparen beslöt direkt att av de nu 16 bagerierna inom Juvelbagerierna lägga ner 8, däribland Uppsala som stängde för gott den 29 februari 2000. De 45 anställda förlorade sina arbeten.
| Status | Lagret av | Tidspunkt |
|---|---|---|
| Publisert | Ulf Bodin (KulturIT) | 05.12.2023 14:23:17 |
| Godkjent | Ulf Bodin (KulturIT) | 05.12.2023 14:23:14 |
| Til vurdering | Ulf Bodin (KulturIT) | 05.12.2023 14:23:12 |
| Ny | Ulf Bodin (KulturIT) | 04.11.2023 21:42:28 |
| root | 19.03.2024 22:04:17 | |
| Ulf Bodin (KulturIT) | KulturIT | 05.12.2023 14:25:22 |
| Status | Lagret av | Tidspunkt |
|---|---|---|
| Publisert | Ulf Bodin (KulturIT) | 05.12.2023 14:23:17 |
| Godkjent | Ulf Bodin (KulturIT) | 05.12.2023 14:23:14 |
| Til vurdering | Ulf Bodin (KulturIT) | 05.12.2023 14:23:12 |
| Ny | Ulf Bodin (KulturIT) | 04.11.2023 21:42:28 |
I arbeid...