I över 160 år var Almqvist & Wiksell Tryckeri AB ett av Sveriges ledande grafiska företag med som mest över 600 anställda. Företaget grundades 1882, då fil. kand. Robert Almqvist och bokhandelsmedhjälparen Julius Wiksell köpte ett befintligt äldre tryckeri. Under åren 1892 -1974 låg företaget i kvarteret Kaniken vid Västra Ågatan i Uppsala.[sv]
Apotekare Westerdahl startade 1877 en mineralvattenfabrik i Gamla Observatoriet, dvs det som idag kallas Celsiushuset på Svartbäcksgatan i Uppsala. Den här vattenindustrin fanns kvar i observatoriehuset till 1930.[sv]
Appelbergs boktryckeri grundades av boktryckaren Karl Wilhelm Appelberg (1852-1925), som år 1903 övertog Upsala Nya Tidnings Civiltryckeri på Trädgårdsgatan 5. Dessförinnan hade han arbetat på ett antal tryckerier runtom i landet.[sv]
År 1924 etablerade Beda Fundell (1877-1971) ett bageri på Smedsgränd. År 1927 öppnade hon en ny affär, ett riktigt bageri och ett konditori på den numera försvunna Lännagatan i kvarteret Siv, adress Lännagatan 3. År 1934 fick hon möjlighet att utvidga bagerilokalerna på Lännagatan, så att de nådde fram till Vaksalagatan 19, som då blev hennes huvudadress.[sv]
Bryggeriet bryggde öl på Nedre Slottsgatan 12 i Uppsala. Efter Beijnoffs självmord år 1892 övertogs bryggeriet av P Björklund, som då i 18 år varit tunnbindare på Bayerska bryggeriet. Denne drev det som bryggeri några år in på 1900-talet, åtminstone till 1907.[sv]
På Vaksalagatan 30 fanns sedan slutet av 1890-talet Bryggerifirman Arnberg & Sterner (f.d. Nya bryggeriet). 1907 övertogs även detta företag av Gustav Pettersson och Arnberg & Sterner och införlivades med Bryggeriet Holmen.[sv]
Fil dr Esaias Edquist köpte 1858/59 Wahlström & Låstboms boktryckeri. Den första tiden hette firman Edqvist & Co och sysselsatte ett tiotal anställda. År 1862 sålde Edqvist halva tryckeriet till en boktryckare Adolf Berglund och firmanamnet byttes till Edqvist & Berglund.[sv]
År 1867 startade Wilhelm Henschen tillsammans med Carl Johan Widman Erlangens Bayerska Bryggeri AB på Kyrkogårdsgatan i Uppsala. Bryggeriet lades ner efter en brand år 1900.[sv]
Fyris Chokladfabrik som grundades omkring år 1911 höll till i kvarteret Suttung på två adresser: Kungsgatan 50 respektive Kålsängsgränd 18. Företaget tillverkade kola, fyllda och ofyllda karameller, konfekt, m.m., kallades också Nya Chokladfabriken Fyris. Chokladfabriken Fyris avvecklades i mitten av 1930-talet och deras lokaler övertogs 1936 av då nystartade AB Uppsala Sidenväverier.[sv]
1885 startades Holmgrens Ättiksfabrik i Uppsala. Fabriken låg på Kungsängsgatan 4. Där tillverkades ättika under produktnamnet Kungsättika. Ättiksfabriken köptes 1918/19 av Martin Edlund och Carl Johan Wiksell och fick namnet Uppsala Ättiksfabrik.[sv]
År 1930 köpte konsumtionsföreningen i Uppsala Nymans Bageri. I bageriet på Kungsängsgatan fortsatte verksamheten tills man år 1946 flyttade till nya och välutrustade lokaler vid Märstagatan 2 i Uppsala. Bageriet, då inom Juvelbagerierna AB, lades ner i februari år 2000.[sv]
OBS! KulturNav er ikke fullt støttet av din nettleser. For korrekt funksjonalitet anbefales nyere Chrome, Firefox, Safari eller Internet Explorer 10 eller senere.
I arbeid...