Drypptap

Havbruk - terminologi (Museene i Sør-Trøndelag AS (MIST))

Beskrivelse
Tap av vekt ettersom hel eller filetert fisk mister væske under lagring. Pre-rigor-filet har høyere drypptap enn post-rigor-filet.
Datasett
Havbruk - terminologi (Museene i Sør-Trøndelag AS (MIST))
Ansvarlig forvalter
Museene i Sør-Trøndelag AS (MIST) (Museum) forvalter informasjonen på denne siden
Sist lagret
19.03.2024 20:21:41
Publisert
Status
URI
http://kulturnav.org/bc80ea29-d7dd-4ed3-9dfa-02b84b10e24b | RDF/XML | JSON-LD
Betegnelse
Drypptap
Bokmål
Alternativ betegnelse
Væskeslipp
Bokmål
Beskrivelse
Tap av vekt ettersom hel eller filetert fisk mister væske under lagring. Pre-rigor-filet har høyere drypptap enn post-rigor-filet.
Bokmål
Definisjon
tap av vekt i fisk grunnet væsketap under lagring
Bokmål
Webreferanse
Bjørn Tore Rotabakk/Nofima (02/06/2015) "Laks holder vekta godt"
Bokmål
-URL
http://nofima.no/nyhet/2015/06/laks-holder-vekta-godt/
-Linktekst
Bjørn Tore Rotabakk/Nofima (02/06/2015) "Laks holder vekta godt"
Bokmål
Ingen treff.
Ansvarlig forvalter
Museene i Sør-Trøndelag AS (MIST) (Museum)
Opprettet av
Christina Næss (Museene i Sør-Trøndelag AS (MIST)) Museene i Sør-Trøndelag AS (MIST) (Museum) 06.09.2016 09:47:51
Bidrag fra
root 19.03.2024 20:21:41
Christina Næss (Museene i Sør-Trøndelag AS (MIST)) Museene i Sør-Trøndelag AS (MIST) (Museum) 23.09.2016 10:26:52
Godkjente forslag
Benyttes av (Primus/Digitalt Museum)
Benyttes av (abonnement)
KulturIT Betegnelser (KulturIT AS)
Ringve Musikkmuseum (Museum) Havbruk MiST (Ringve Musikkmuseum)
Deles i mapper
Opprettet av
Christina Næss (Museene i Sør-Trøndelag AS (MIST))
Opprettet
06.09.2016 09:47:51
Sist lagret av
root
Sist lagret
19.03.2024 20:21:41
Statusendring
Status Lagret av Tidspunkt
Publisert Christina Næss (Museene i Sør-Trøndelag AS (MIST)) 13.09.2016 10:05:50
Ny Christina Næss (Museene i Sør-Trøndelag AS (MIST)) 06.09.2016 09:47:51
Tidligere lagret
Erstatt Lagret Lagret av
15.11.2016 08:33:12 23.09.2016 10:26:52 Christina Næss (Museene i Sør-Trøndelag AS (MIST))
15.11.2016 08:33:12 15.11.2016 08:33:12 Christina Næss (Museene i Sør-Trøndelag AS (MIST))
23.09.2016 10:26:52 13.09.2016 10:05:50 Christina Næss (Museene i Sør-Trøndelag AS (MIST))
13.09.2016 10:05:50 06.09.2016 09:47:51 Christina Næss (Museene i Sør-Trøndelag AS (MIST))