Östra Kärrstorps socken i Skåne ingick i Färs härad, ingår sedan 1974 i Sjöbo kommun och motsvarar från 2016 Östra Kärrstorps distrikt.
Socknens areal är 22,62 kvadratkilometer varav 22,52 land. År 2000 fanns här 670 invånare. Tätorten Bjärsjölagård med Bjärsjölagårds slott samt kyrkbyn Östra Kärrstorp med sockenkyrkan Östra Kärrstorps kyrka ligger i socknen.
[sv]