Olav Aaraas (født 10. juli 1950 i Fredrikstad) er en norsk historiker, museumsmann og forfatter. Han er direktør ved Norsk Folkemuseum i Oslo.
Aaraas er utdannet historiker og avla i 1978 hovedfag i historie ved Universitetet i Bergen. Han har arbeidet ved kystmuseet Norveg – senter for kystkultur og kystnæring i Rørvik og ved De Heibergske Samlinger - Sogn Folkemuseum. Etter å ha utformet utstillingen «Langsomt ble landet vårt eget» i forkant av vinter-OL på Lillehammer, ble han i 1993 direktør ved De Sandvigske Samlinger på Maihaugen i Lillehammer. Aaraas ble i 2001 direktør ved Norsk Folkemuseum.
Aaraas har også virket som forfatter og har utgitt bøker for barn og ungdom.
Det kongelige hoff kunngjorde 14. april 2010 at kongen har utnevnt Aaraas til ridder av 1. klasse av St. Olavs Orden «for hans betydningsfulle innsats for norske folke- og friluftsmuseer.» Det ble samtidig sagt at det ved beslutning om tildeling er «lagt vesentlig vekt på at Aaraas har initiert en vesentlig fornyelse av de norske friluftsmuseene ved å vise boligskikk i samtid og nær fortid.»