Mimi Jansen (født 6. august 1873 i Bergen, død 5. juni 1944 samme sted) var fotograf i Haugesund og på Voss.
Hun var døpt Marie Magdalene og var datter av tollbetjent Andreas Jansen og Kristofa Hansen, yngre søster av fotograf Kristofa Jansen Grøn. Arbeidet først som fotograf i Haugesund sammen med søsteren i firmaet Søstrene Jansen, gikk deretter i lære hos Søstrene Fehr på Voss (etter 1891) og startet så sitt eget firma der. Etterfølgeren Braaten har oppgitt startåret til 1885, men det må være feiltrykk for 1895. Her utga hun også brevkort, og hadde mange elever. I 1939 solgte hun forretningen til Per Braaten. Braatens enke Margit Braaten solgte den i 1946 til Ole Skredegaard.
Mimi Jansens platesamling overlevet tyskernes bombing på Voss i 1940, men gikk med i en brann ca. 1958. Etter at hun hadde solgt firmaet på Voss flyttet hun til Bergen, hvor hun kjøpte en liten fruktforretning i Marken, som hun drev til sin død i 1944.