: ferdig smoltifisert unge av laksefisk
Unger av anadrome laksefisk som er klare for utvandring fra ferskvann til saltvann; eller utplassering fra settefiskanlegg til matfiskanlegg i oppdrettssammenheng. Fiskeungene kalle smolt etter at de har gjennomgått smoltifisering; prosessen der fiskekroppen venner seg til et liv i saltvann. I oppdrett blir yngelen normalt smolt våren etter klekking og startfôring, men gjennom "styrt smoltifisering" ved hjelp av manipulering av lysforholdene i anlegget, kan yngelen også bli smolt på høsten. Smolt er sølvblank på buken og blågrønn over ryggen, og har ikke lenger parrens mørke fingermerker på sidene.
Term
: bur med smolt som settes ut i fjord eller elv...
Bur med smolt som settes ut i fjord eller elv i en begrenset periode for å kartlegge mengden lakselus.
Term
: prosessen der en parr blir til smolt og fysisk...
Prosessene som gjør en lakseunge i stand til å gå fra et liv i ferskvann til et liv i sjøvann. Før smoltifiseringsprosessen kalles fisken parr, etterpå kalles den smolt. Smoltifiseringsprosessen er hovedsakelig styrt av daglengde og vanntemperatur. Prosessen omfatter en rekke både indre og ytre endringer i fisken. For å kunne leve i saltvann hvor vann ikke naturlig trekker inn i fisken ved hjelp av osmose, begynner den blant annet å drikke vann. Den mister også de sorte fingermerkene, blir sølvblank og får sorte kanter eller "sørgerender" ytterst på halefinnen og ryggfinnen.
Term
< Rømming
At nyutsatt smolt rømmer fra oppdrettsmerd på grunn av for stor maskevidde i notposen.
Term
Smålaks
Tert - (Dialekt (DIAL))
Svele - (Dialekt (DIAL))
Leksing - (Dialekt (DIAL))
Svellung - (Dialekt (DIAL))
Pjakk - (Dialekt (DIAL))
Skårung - (Dialekt (DIAL))
Svidde - (Dialekt (DIAL))
: liten laks
Laks av liten størrelse, termene brukes i første rekke på villaks og ikke oppdrettslaks.
Term
< Sortering
Betegnelse på den minste fisken ved sortering.
Term
< Rogn
Øyerogn med unormalt små øyne, sorteres bort sammen med annen ukurant rogn i klekkeriet.
Term
: marine bløtdyr av klasse Gastropoda
Term
: gjennomsnittlig vekt på slakteferdig laks
Gjennomsnittlig vekt på den slakteferdige laksen. Markedet bestiller gjerne fisk med en gitt snittvekt, f.eks. "fire-femmere".
Term
< Merd
Merd med not-tak som holder fisken unna overflaten hvor luselarvene er, men med en tube/rør/skorstein (snorkel) hvor laksen kan svømme opp og fylle svømmeblæren.
Term
< Fiskesykdom
Soppangrep (mykoser) forekommer gjerne sekundært i forbindelse med skader i huden eller hos svekket fisk. Mange sopparter kan gi opphav til sykdommer med omfattende dødelighet.
Term
: sortering av fisk etter størrelse eller kvalitet
Sortering av fisk etter størrelse skjer blant annet flere ganger i løpet av settefiskfasen. Jevn fiskestørrelse gir bedre vekst. Sortering av fisk etter størrelse og kvalitet skjer også i matfiskfasen og i forbindelse med slakt og videreforedling.
Term
: maskin for sortering av fisk etter størrelse
Maskin for sortering av fisk etter størrelse. Finnes i ulike utforminger.
Term
< Sorteringsmaskin
"Vugge" for sortering av fisk etter størrelse i settefiskfasen. Fisken vugges manuelt i et kar med en rist med spalteåpninger av ulik størrelse, slik at fisk under en viss størrelse faller/svømmer ut. Lite brukt i dag.
Term
: konsentrert protein fra soyabønne
Soyaproteinkonsentrat brukes i stedet for fiskemel i fiskefôr som kilde til protein, og utgjør omlag 25 prosent av fôret.
Term
< Vekstrate
Spesifikk vekstrate er den daglige prosentvise vektendringen i forhold til fiskens kroppsvekt.
Term
: fôr som ikke blir spist
Fôr som ikke blir spist av oppdrettsfisken og synker til bunn i oppdrettskar eller -merd.
Term
< Notpose
Type oppdrettspose for merd der noten går langt ned i vannsøylen og avsluttes i en spiss i stedet for en flat bunn.
Term
: Skjøte to tau
En spleis er en skjøt mellom to tau eller vaiere. Alternativt at enden er bøyd tilbake og spleiset inn slik at det dannes et øye. Teknikken er at tauet deles opp og flettes sammen slik at det oppstår tilstrekkelig friksjon til at skjøten eller øyet forblir stabilt og ikke glir. Spleiser vil vanligvis redusere bruddstyrken i tau mindre enn knuter.
Term
Filet som ikke er trimmet, kun skåret gjennom filetmaskin.
Term