Karl Harstad (født 17. desember 1890, død 27. april 1976 i Bærum) var fotograf i Oslo fra 1925 til sin død. Han ble i 1975 omtalt som Norges eldste fotograf i virksomhet i en artikkel i VG. Harstad var landskapsfotograf, brevkortfabrikant og oppfinner. Han bygget rotasjoner og maskiner for postkort, og han laget reklamefilmer, ofte meget dristige f.eks. fra fly i elendig vær. Falt en gang ned over Fanaråken.
Bilder er bevart hos Johan Ottesen i Ulsteinvik.
Han bodde sist i Bærumsveien 203.