Rolf Aamot (født 28. september 1934 i Bergen, død 26. februar 2024) var en norsk maler, billedkunstner, fotograf, regissør, og billedtonekomponist.
Siden 1950-årene har Aamot vært en pioner innen elektronisk maleri, og har utforsket den fremvoksende teknologien. Aamot studerte maleri ved Kunsthøyskolen i Oslo (Statens Håndverks- og Kunstindustriskole og Statens kunstakademi), og film ved Dramatiska Instutet i Stockholm. Han er kjent for sitt arbeid som maler, elektronisk maler og grafiker, kunstfotograf, regissør, billedtone komponist, og kulturskribent. Mye av hans arbeid består i å skape elektroniske billed-toner. Det er ofte en form for performance med billedtoner og fotografiske elementer. Aamots utforsking av eksperimentelt nyskapende teknologi (data, laser, fototeknikk) i kombinasjon med flere tradisjonelle kunstarter (musikk, film, teater, ballett og billedkunst) har vakt internasjonal interesse og oppmerksomhet. Siden 1966 har Aamots verk vært vist i Skandinavia, Frankrike, Tyskland, Belgia, Italia, Sovjetunionen, og senere i Russland, Polen, USA og Japan. Hans arbeider finnes i en rekke viktige offentlige samlinger, og han har vært representert ved flere internasjonale film og kunstfestivaler.